您能想像利用廚房的剩飯、剩菜、果皮、菜葉、茶渣等廚餘，添加少許「活性酵素」幫助醱酵，即可變成有機肥料嗎？

　　根據鐘山有機農場陳明煌先生及廚餘堆肥指導顧問李宗龍居士、桃園農改場徐華盛技正大力推廣，提供了廚餘堆肥的好處及做好廚餘堆肥的方法。

廚餘堆肥的好處是：

減輕環境的負擔。

廚餘大多為含水量高，且為不可燃物，家家戶戶做好垃圾分類，將廚餘從垃圾中分離出來，可以減輕焚化爐的負擔。

減少家庭垃圾量百分之五十以上。

將廚餘製作成有機肥料可以用來種植花卉及有機蔬菜。

廚餘堆肥可以增加土壤的有機質，讓大地回復生機。

做好廚餘堆肥的方法